怀孕知识:喝茶真能防癌?最新研究这样说...

2020-10-21 17:05 admin

不少人认为,喝茶可以防癌、帮助减重,还有预防糖尿病等多种疾病。美国新泽西州立大学杨中枢教授在2016亚太茶产业研讨会中,以多篇研究报告验证喝茶种种好处,他表示,以防癌来说,虽然大量动物实验证实,喝茶确实有助防癌,但大型流行病学研究证据并不明显,只有部分研究显示,喝茶或可帮助非抽菸者预防胃癌、食道癌等癌症病变。

喝茶抗发炎、动物实验可防癌 但吸菸者首应戒菸

杨中枢教授指出,根据本草纲目等古籍纪载,喝茶可降火,中医中的「火」,指的是发炎反应,降火,代表抗发炎,这表示,喝茶有助抗发炎。在动物实验方面,茶叶防癌证据较强烈,但人体实验、流行病学实验结果就非常分歧。抽菸的人若想防癌,并不是靠喝茶,重点在先戒菸。

一天3、4杯绿茶 帮助减重

喝茶防癌证据虽然不明确,但对于减重,似乎就能发挥效果。杨中枢教授援提到,许多实验发现,如果一天喝3到4杯绿茶(一杯约240cc),或每天摄取600到900毫克儿茶素,有助减重、减少皮下脂肪,喝茶之所以产生这样的效果,或许是因为儿茶素可以增加身体能量支出。
过去也有研究持续16星期让老鼠食用高脂饮食,之后再让老鼠吃儿茶素大兴拓展训练基地(含EGCG),结果发现,儿茶素可以减少高脂饮食伤害,老鼠食用儿茶素16星期后,内脏脂肪组织减少,且血糖降低、脂肪肝情况也大为改善。

喝茶时水温不宜过烫 奶茶宜加鲜奶

不过杨中枢教授也提醒,泡茶、喝茶时,水温不宜过烫,如果水温过烫,长时间下来,反而会增加食道癌风险。另外,喝茶时,尽量不要加糖。国际保健食品学会(ISNFF)创办人Fereidoon Shahidi博士则提醒,如果想喝奶茶,尽量加新鲜牛奶,不要加含反式脂肪的奶精,反式脂肪就好像有毒物质,会对身体造成严重危害,因此喝茶时千万不要添加含反式脂肪的奶精,以免抵销茶叶的保健、养生效果。

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